La verdad sobre las manchas de sangre en los huevos comprados en tiendas

Muchos compradores se sorprenden al abrir un huevo comprado en la tienda y notar pequeñas motas rojas o rosadas flotando en su interior. Estas pequeñas manchas pueden parecer preocupantes al principio, pero los expertos afirman que, por lo general, no hay de qué preocuparse. Llamadas **manchas de sangre**, se forman de forma natural durante el desarrollo del huevo y casi nunca indican que el huevo no sea apto para el consumo.

Según los expertos en alimentación, estas manchas aparecen cuando un pequeño vaso sanguíneo del tracto reproductivo de la gallina se rompe durante la formación del huevo. Si bien los sistemas modernos de clasificación e inspección están diseñados para descartar los huevos con defectos visibles, ningún proceso es perfecto, por lo que ocasionalmente algún huevo con una mancha de sangre termina en la caja. Su presencia no indica que el huevo esté en mal estado o contaminado.